英国首相卡梅伦、美国第一夫人米歇尔、德国总理默克尔、英国前首相布莱尔……匆匆地,外国政要们来了成都又走了。美美地,他们都带走了自己心仪的成都味道。
华西都市报为各位读者精心制作了成都版“政要餐”的“六菜一汤”:2道冷菜、4道热菜,一味汤品,由于不清楚这些菜品在所在餐厅的售价,暂时以寻常“苍蝇馆子”的价格估计,寻常人去搓一顿“政要餐”,“六菜一汤”总价应该不超过200元。
热菜:宫保鸡丁
推荐人:德国总理默克尔亲民价:约18元
2014年7月6日,德国总理默克尔来成都专门学做的一道菜。学习完宫保鸡丁的做法,默克尔还拿起筷子吃了4口,边吃边赞“very good!(非常好)”。据成都印象餐厅的厨师张为回忆,默克尔的四筷子,分别对准了鸡肉、姜片、花生米和葱。
热菜:冒雪花肥牛
推荐人:美国第一夫人米歇尔亲民价:约38元
2014年3月,美国第一夫人米歇尔来蓉,在宽窄巷子体验了正宗的川味火锅。米歇尔一家的桌上准备了11道菜,包括澳洲S级肥牛2份,其余为大妙香菜丸子、大妙神豆花、鹌鹑蛋、大白菜、土豆、大妙手撕干笋、菇类拼盘、五种小菜各一份,外加一份小吃干面。米歇尔完全不怕辣,特别喜欢牛肉涮火锅的感觉,还特意加了一份澳洲雪花肥牛。
热菜:三洞桥鲢鱼
推荐人:西哈努克亲王亲民价:约48元
西哈努克亲王是新中国成立以来成都接待的首位外国元首。1965年9月22日,西哈努克亲王乘专机到达成都,当时负责接待的还是金牛坝招待所。西哈努克亲王特别对“叉烧鸡”、“三洞桥鲢鱼”、“糖桃仁”三个菜表示赞赏。特别是三洞桥鲢鱼,他一个人吃了一份的四分之一,并说:“味道真好”。
冷盘:樟茶鸭子
推荐人:美国前总统老布什亲民价:约28元
1985年10月老布什来访,那时他还是美国的副总统。老布什夫妇一直特别喜欢中国菜,在首都华盛顿他们的住所附近,有一家中国餐馆,布什一家人经常光顾。而来成都,老布什夫妇更是品尝了烤乳猪、炖鸡、樟茶鸭子、担担面……
冷盘:川北凉粉
推荐人:法国前总统希拉克亲民价:约8元
2004年法国总统希拉克访问成都,他说对四川有“两大崇拜”,一是邓小平,二是川菜。而川菜的美味,正是邓小平告诉他的。
希拉克在成都期间,酒店准备了33道菜:川北凉粉、鸡丝凉面、东坡肘子、仔姜樟茶鸭子、夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、麻婆豆腐、酱烧茭白……
例汤:香菜丸子汤
推荐人:英国首相卡梅伦亲民价:约18元
2013年12月,英国首相卡梅伦来蓉,特意前往成都的一家火锅店品尝色香味俱全的麻辣火锅,而他最爱的就是香菜丸子。卡梅伦走之后,这家火锅店顺势推出了888元首相套餐。当天值班的服务员也身价倍增,引发争议。