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舌尖2家常故事:川菜再成“煽情主角”

华西都市报 任翔 2014-05-12 加入收藏 参与讨论 分享到:

5月9日晚的舌尖2第四集播出后,分集导演邓洁在接受华西都市报(微博)记者采访时说,虽然自己是上海人,不过对川菜却情有独钟,“泡菜是我们开始筹备就想好的,我们不煽情,只希望加快游子们回家的步伐。”而泡菜主角吴童也在节目播出后接受了华西都市报(微博)的采访。一坛再普通不过的四川泡菜,却勾起在外的四川游子们浓浓的乡愁。5月9日晚《舌尖上的中国2》第四集——“家常”正式端上桌,川菜再度成为主角,摄制组专程奔赴四川眉山(微博),揭秘这一坛坛四川人家中再普通不过的下饭菜的制作过程。H3p川味坊四川美食网

泡菜主角来自眉山完全是一个巧合H3p川味坊四川美食网

昨晚播出的第四集中,总共有7个故事,不过对于四川观众来说,那一坛泡菜却尤其受到关注。为什么会把最常见的泡菜作为主角,分集导演邓洁说:“这在我们一开始筹备的时候就已经想好了,因为泡菜是四川人家中最平常的,而且家家户户都有,是最符合‘家常’这个主题。”H3p川味坊四川美食网

片中制作泡菜的主角是来自于四川眉山(微博),邓洁笑着说这完全是一个巧合,“其实这事说来特别巧,我身边很多四川的好朋友,他们给我推荐眉山(微博)的这户人家,说他们做的泡菜特别好吃。我最开始是给他打了电话,没想到他特别豪爽,以为我只是询问泡菜的制作方法,就毫无保留的给我讲了。在聊天当中,我知道了他的故事,觉得对了,就拍他们了。”H3p川味坊四川美食网

虽然是上海人,而且自嘲吃辣的水平不太高,但邓洁说自己对川菜情有独钟:“第一季川菜确实比较少,我个人对川菜非常喜欢,而且喜欢四川人的开朗、朴实。”H3p川味坊四川美食网

户外旅游牵线搭桥 吴童这下出名了H3p川味坊四川美食网

一坛四川泡菜勾起无数游子们的乡愁,而昨晚川菜主角吴童也一下被观众记住。接到华西都市报(微博)记者电话时,吴童刚刚与同事们一起在办公室看完节目:“今天吃了晚饭,就跟同事们一起回办公室看节目。身边的亲戚和朋友也早就知道了,都通知了,不过刚才还是接到好多朋友的电话。”H3p川味坊四川美食网

吴童说,之所以能成为片中主角,是因为自己与纪录片摄影师都喜欢户外旅游:“因为我一个哥们儿是摄影师,他也喜欢户外徒步游。之前来成都都是住在我家,我就会给他弄点泡菜吃,都是我自己做的。后来他说舌尖2在找泡菜的主角,就介绍了我。”H3p川味坊四川美食网

《舌尖1》魅力惊人,吴童说自己也知道,对于能成为舌尖2的主角之一,他笑着说:“最开始当然也很兴奋,不过去年就拍了,过了这么久,也就还好。倒是刚才看的时候,一开始播到我这里,同事就起哄,还是觉得很兴奋。而且电话、短信也多,片子都没有看完。”H3p川味坊四川美食网

篇幅有限未拍妈妈 母亲节电话问候H3p川味坊四川美食网

对于自己特殊的成长经历呈现在电视中,吴童说自己很坦然:“没关系,因为我的成长经历就是这样,我觉得没什么。”吴童说别看片中自己显得很内向,生活中自己却是个开朗的大男孩:“我其实没那么内向,生活中跟朋友在一起特别开朗。”H3p川味坊四川美食网

不过,片中只有姑妈和父亲出镜,母亲却没出现,对此吴童说自己与母亲感情很好:“当时因为是在姑妈家,而且篇幅有限,所以妈妈就没有出镜。她现在也住在乐山(微博),每年都会到成都来几次,帮我做做饭,照顾我。”H3p川味坊四川美食网

吴童还说,每个礼拜他都会和妈妈通电话,与大多数母亲一样,电话中妈妈还是把吴童当成小孩子,不停叮嘱:“因为我工作的特殊性,所以都是叮嘱我注意安全,照顾好自己。不管再大,在父母眼中,我们都还是小孩。”就在昨晚吴童出镜后,他还接到妈妈的电话,除了说看到儿子上电视很高兴外,又是一番关爱的叮嘱。H3p川味坊四川美食网

在接受记者采访时,吴童正在家里收拾,今天早上6点就会带队出发徒步游。而明天他因为要参加朋友的婚礼,也没办法回乐山(微博)。即将到来的母亲节,注定这两母子无法吃顿饭。不过憨厚的小伙子说得特别朴实,“只能给妈妈打个电话了,儿子可能有时候在情感表达上不会那么细腻,但都希望父母身体健康。” 华西都市报(微博)记者任翔H3p川味坊四川美食网

舌尖上的风暴H3p川味坊四川美食网

煽情故事再度抢镜惹争议邓洁:这不是美食节目H3p川味坊四川美食网

《舌尖2》开播以来,美食太少,煽情故事过于抢戏遭到诟病。对此邓洁回应:“其实在《舌尖2》开始筹备的时候,故事肯定是最主要的,在食物中讲述中国老百姓的故事。其实煽情并不是刻意,可以说我们每个分集导演都不会刻意煽情。”H3p川味坊四川美食网

后期剪接时,邓洁刻意删掉了很多煽情镜头:“之前我们在北大做了一个试片会,大家看得又笑又哭,其实这才是我想达到的目的。但我自己还是刻意剪掉了很多可能会煽情的镜头,不希望看哭观众。”H3p川味坊四川美食网

尽管如此,从昨天播出的反馈来看,故事多过美食,内容太过煽情再度成为争议焦点。对此,邓洁显得非常无奈:“我觉得观众对舌尖的误解太多了,如果只是要看食物,那我觉得大家选错了台,应该去看美食节目。其实从舌尖第一季开始,就一直是以人物故事为主,我确实不太明白为什么对故事大家会这么挑剔。”H3p川味坊四川美食网

邓洁说,从剪完片子交到中央台之后,自己就已经完成了工作,也尽力了。对于善意的批评和建议,她会接受,但对于恶意的吐槽,她也作出回应:“其实这一集吃的并不少,只是故事更强大。我尽力了,这8个多月的拍摄周期,让我真正走进老百姓的生活。”H3p川味坊四川美食网

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