经营12年的川菜馆———满庭芳酒楼暂停营业了。3月29日起，一张“暂停营业”告示挂在了成都玉林生活广场旁的满庭芳酒楼大门上。昨日下午，成都商报记者实地探访看见，该酒楼大门紧锁，甚至没有员工值守店面。
2002年，由内地和香港企业合资经营的满庭芳酒楼进入成都，众多香港明星的光顾，让它很快被成都市民所知。满庭芳酒楼相关负责人昨日向成都商报记者证实，酒楼的确已暂停营业，但他们正试图寻找合适的口岸重新开业。
市民驻足感叹
曾为港星入川首选
昨日18点，在玉林生活广场，回家的罗大爷在满庭芳酒楼前停下了脚步，他看到酒楼大门紧锁，张贴着醒目的大字“暂停营业”，“怎么关门了？”罗大爷感叹着。
其实，酒楼在3月29日就暂停营业了。“当天上午还在营业，暂停营业是下午突然宣布的……”昨日下午，酒楼员工卓女士对记者表示，随后“暂停营业”的告示就贴出来了，当晚开始就再没接待过一名客人。
记者昨日在酒楼采访，虽然已关门5天，依然有不少市民在路过时驻足感叹，“开了好多年哦，味道不错！”2002年6月，满庭芳酒楼在玉林生活广场开设成都首家门店，专注精品传统川菜，广式夜宵也是一大特色。
在很多市民印象中，满庭芳的名气和众多香港明星有关。公开报道显示，不少香港明星都曾将满庭芳作为来蓉后的首选川菜馆。满庭芳酒楼的创办人之一陈伯，原名陈朗，祖籍四川，2003年11月在香港离世。
政务消费“绝迹”
去年转型家庭消费
在过去的2013年，由于原材料、人工、房租上涨等众多原因，四川不少中高端餐饮企业遭遇“寒冬”。去年10月，满庭芳酒楼负责人就在媒体上表示，在去年的“寒冬中”，政务消费几乎“绝迹”，满庭芳酒楼附近的10多家大中型高端餐饮酒楼陆续关门。为此，满庭芳经过市场调研，在家庭消费方面下了工夫，推出众多新派川菜。“经过调整，销量已与前一年持平，家庭消费占90%以上。”这是上述负责人在去年10月的一次表态。
不过，在满庭芳员工卓女士看来，酒楼在近期的生意都不怎么好。卓女士说，她2009年刚来时，酒楼共有200多名员工，但目前只剩下大约90名。现在，在厨房工作5年的她领着每月1500元的底薪，外加不多的奖金。卓女士告诉记者，歇业当天，酒楼的几位负责人在谈到结算员工工资时对大家表示，要等在外地老板赶来后处理，因此3月份的工资将推迟到4月8日和大家结清。
两年亏损四、五百万
仍期待重新营业
昨日下午，满庭芳酒楼负责人杨秀梅女士在电话里对成都商报记者聊到酒店歇业一事，语气颇有几分无奈。杨女士告诉记者，受大环境变化，及各种因素影响，酒店已在困难中坚持了两年多，最终决定歇业也着实经历了一番挣扎。“现实就是现在满庭芳不仅没有利润，亏得也很惨。”
记者从杨女士处了解到，由于位于玉林生活广场附近，满庭芳每个月的房租费就是20万元，加上各种成本上涨，越来越看不见利润。这两年来，满庭芳已的亏损至少有400万元~500万元。
对于满庭芳的未来，杨女士仍有期待。她告诉记者，如果能和现在的房东把房租谈下来，他们仍想在原地址重新开业，如果价格不合适，他们会在二环路外远一点的地方寻找店面，“最重要的是，如果要重新开业，我们还是一定会以‘满庭芳’给酒楼命名。”
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