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谁是川菜王 成都新东方上演“厨王”争霸赛

彩绝伦的烹饪技能表演,令人垂涎三尺的川菜美食、专业评审的麻辣点评……2月13日,成都新东方烹饪学校双流蛟龙港校区内,声声锣鼓敲碎了倒春的寒气,阵阵欢呼唱响新东方学子的厨艺风采。“谁是川菜王”——成都新东方烹饪学校春季厨王争霸赛在这个春天浓情上演。比赛现场热闹非凡,吸引了众多师生驻足围观,一道道精心烹制的美食,一份份幸福的滋味。4BX川味坊四川美食网

众多选手角逐川菜王4BX川味坊四川美食网

本次比赛主要是通过选手们在对食材的基本功处理以及对食材的烹制两大块进行评分,同时,评委还要对菜肴的色泽、口感、质感、营养搭配等几个方面进行打分,得分最高者当选本场比赛的“厨王”,评委们在现场对选手从食材的选取到切配到烹制到最后的摆盘设计进行全程跟踪打分,做到公平、公开、公正。比赛采取淘汰制的方式角逐本年度新一届“川菜厨王”。4BX川味坊四川美食网

当天的比赛,来在全校,经过海选的24名厨艺高手分4轮进行PK。比赛要求各位参赛选手要制作一道必选菜——鱼香肉丝和一道自选菜。作为经典川菜代表的鱼香肉丝,兼具物美价廉、色香味俱佳,是家常菜馆中最受欢迎的一道菜,但同时也是最考验厨师功夫的一道家常菜,看上去简单实则不易。4BX川味坊四川美食网

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选手现场展厨艺4BX川味坊四川美食网

在现场,改刀、焯水、过油、翻炒……选手们威娴熟的手艺不但让评委们竖起了大拇指,也引来了不少在校学生以及校外美食爱好者的围观。“如此有创意的菜肴,我和我的小伙伴们都惊呆了。”一位在现场观看比赛的观众如是说道。4BX川味坊四川美食网

做菜的最高境界,就是让吃的人觉得很幸福。成都新东方烹饪学校为了提高学生的厨艺,同时培养同学们的厨德,长期举办各种大中小型烹饪比赛,在丰富校园生活的同时,让同学们在比赛中收获知识。4BX川味坊四川美食网

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