作为新年的首站，本周六，我们将带你真正来一场深度的川菜梦幻体验，成都商报博物馆周末直通车第34站将来到位于郫县安德镇的中国川菜文化博物馆。昨日，该馆馆长徐良说，在现场不仅能让读者们“品尝”川菜的“满汉全席”，还将教授大家泡正宗的川式泡菜。
昨日，记者来到这个川菜文化博物馆，在墙上一个突出的熊猫头前，徐良告诉记者，它叫味觉博士，把装有调味瓶的瓶子放在它的嘴或者鼻子旁边，便会告诉您这是什么味道。它是怎么做到的？还请读者当天来到现场感受。另一个展厅，郫县豆瓣的香味扑面而来，这个展厅用灯光模拟白天黑夜的交替，展示了郫县豆瓣的传统手工艺制作，那就是———晴天晒，雨天盖，白天翻，夜晚露。
四川味道-川味坊 正宗、专业、全面的
