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美食电影《爸爸的晚餐》 舌尖上的川菜

重庆商报 张世韬 2013-12-16 加入收藏 参与讨论 分享到:

由重庆青年导演郑正编剧并执导的《爸爸的晚餐》于11月14日开机,商报记者获悉,经过27日的拍摄,该片昨日已经杀青。昨日,郑正接受了商报记者的采访,谈及这部以川菜美食为载体、亲情温情为主线的电影,郑正坦言拍得相当艰难,“光是做菜的戏就拍了80个钟头以上”。值得一提的是,在片中饰演“厚家”的是一只名叫咖啡的金毛犬,堪称绝对男二号,不仅会表现疲惫、兴奋、孤独,甚至还能表演晕车的戏,成为了全剧组最亮的明星。该片计划于明年6、7月份全国公映。HRq川味坊四川美食网

主题是川菜HRq川味坊四川美食网

回锅肉做出“灯盏窝”HRq川味坊四川美食网

去年9月26日,被誉为“中国电影编剧界的奥斯卡”的“2012夏衍杯优秀电影剧本”评选活动在北京落幕,郑正的剧本《爸爸的晚餐》在1728个参赛剧本中脱颖而出,和另外4个剧本一起获得了最高的优秀电影剧本奖。该片讲述一位大厨朱老爷子的4个儿女分散生活在不同的城市,他退休后选择轮流去每个子女家中小住,帮他们做饭……川菜是该片的主题,而郑正完全将《爸爸的晚餐》做菜的段落拍成了“舌尖上的川菜”。HRq川味坊四川美食网

郑正告诉商报记者,剧组专门邀请了一位美食顾问包先生为剧组担任菜品的设计和把关:“包先生是重庆名厨,设计好极了!”但在片中展示的,恰恰都是回锅肉、水煮牛肉、番茄炒蛋、红烧肉、烧白、宫保鸡丁这种家常川菜,没有出现一道高档菜,原因是郑正希望电影能真正地接地气,要让川渝的观众看后能引起共鸣。不过也恰恰因为拍的全是家常菜,因此剧组反倒花了不少力气:“比如电影出现的第一个镜头,就是朱老爷子做干烧鲫鱼和回锅肉,大家都很清楚这两道菜是怎么做的,但煎回锅肉一定要做出真正的‘灯盏窝’,这很难。”所以剧组光是拍做菜的戏就超过了80个钟头,郑正也笑言:“保证观众看了后口水直流,保证观众看了会知道很多家常菜最正宗的做法。”HRq川味坊四川美食网

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