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餐饮文化大师刘学治 《川菜诗百首》促餐饮行业发展

成都晚报 叶燕 沈文琦 2013-10-21 加入收藏 参与讨论 分享到:

10月16日,中国餐饮文化大师刘学治教授新书《川菜诗百首》、《现代经典川菜妙做妙解》赠送收藏及签售仪式在古城镇川菜博物馆成功举办,该活动由成都川菜博物馆、四川金宫川派味业有限公司联合举办,吸引了近300名餐饮行业从业者参与。Xw5川味坊四川美食网

“餐饮行业的发展需要软硬皆施,软文化也将促进产业发展。”活动上,刘学治向川菜博物馆捐赠包括第一本川菜诗集《川菜诗百首》在内的个人作品集作为川菜博物馆永久收藏陈列书。Xw5川味坊四川美食网

“活动主要是为了加强川菜行业界之间的交流和合作,更好地继承和弘扬川菜文化,促进川菜文化的传播。”四川餐饮文化促进会会长石胜利现场支招餐饮业“回暖”措施,“餐饮企业应该多多创新,引进成都没有的特色小吃,还可以适当调整价格,减少人员降低成本,或者实行送餐制度。”Xw5川味坊四川美食网

“各行业都需要调整,餐饮业也要走符合社会发展的群众路线。”金宫味业董事长龚永泽表示,要促进餐饮业发展,需要从业者不断创新,引进更多餐饮业人才,研究更契合市场的发展模式。Xw5川味坊四川美食网

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