风味各异的特色美食、丰富精彩的互动娱乐、亲朋同游的其乐融融……昨日，第十届中国国际美食旅游节在活动主会场成都非物质文化遗产博览园圆满落下帷幕。来自国内外的600余家餐饮企业，在共同打造了一场极具特色的饕餮盛宴的同时，也让更多的外地游客和成都市民通过美食，了解到了美食背后的风土人情，感受到了成都作为“国际美食之都”的风采。
据最新统计，本届美食节期间，主会场和互动体验区共接待消费者466万人次，参节商家直接收入2.2亿元，实现间接收入约6.5亿元。 其中，主会场客流68.2万人次，商家收入3160万元。各项数据均创下历届新高。
更规范更人性化
中国（成都）国际美食旅游节是四川省、成都市重点打造和培育的大型品牌节会活动，自2004年创办以来，品牌效应日益凸显，为彰显“美食之都”风采，传承弘扬川菜美食文化，促进餐饮业转型发展，拉动内需扩大消费，丰富市民和游客生活发挥了重要作用，已发展成为川菜文化的交流平台、餐饮旅游的行业盛会和游客市民的欢乐节日。
“规范、完善各种服务，办出受消费者欢迎，具有高规格和品位的展会，不仅是展会自身发展需要，也是保持展会竞争力的需要。”正如市商务局相关负责人所言，今年适逢美食节10年，组委会在开幕式、闭幕式等环节不仅没有“大操大办”，反而缩减开支，取消了明星邀请计划，并且打破开幕式在夜间举办的惯例，改为在白天举办，节省了大量灯光、焰火等支出。同时，进一步提升展会的规范化水平，继续探索和深化“政府引导、社会参与、市场运作”的办节模式，以组团参展为主，社会招展为辅，变招商为选商，由各省市区商务部门牵头，将17个我市区（市）县和省内地级城市当地老百姓喜爱的特色美食商家，邀请到美食节主会场，变串串为品牌，着重在品质和口味上下工夫；此外，美食节现场，借鉴广交会和大连啤酒节的经验，采用标准的一桌配两椅的模式，商家明码实价，组委会严把商家进货的质量关，确保市民在国庆大假期间，在美食节上品尝到绿色、健康、营养的美食，大饱口福。并且，在活动期间增加了垃圾桶、公厕等众多卫生设施，以更人性化的服务方便市民和游客欢度美食节。
规模更大 品质更高
本届美食旅游节以“食尚四川 味美世界”为主题，以“交流美食文化、促进产业发展、扩大国际影响、建设美食之都”为目标，由中国国际贸易促进委员会、四川省政府主办，成都市政府、省商务厅、省旅游局、省博览局、中国国际贸易促进委员会四川省委员会承办，由市商务局、市博览局（贸促会）、市旅游局、市文化局、市体育局、市政府新闻办、有关区（市）县政府、成都市广播电视台、成都市美食之都促进会执行。主会场设在成都国际非物质文化遗产博览园，在主城区宽窄巷子、兰桂坊、锦里、文殊坊、一品天下、华润万象城等11个特色街区设立美食互动体验区。活动期间，举办了美食评选活动、美食文化展、美食产业联展、高峰论坛、娱乐及商业展、美食互动体验、网络美食节等专题，共有600余家企业参展，规模为历届之最。
其中，在位于非遗博览园的世纪舞广场美食展区有200余家省内外餐饮企业参展，国际馆囊括了韩国、泰国、印度、意大利、西班牙五国美食，国内的香港、台湾、湖南、北京、开封、内蒙古、西安七大主题展馆，共同体现了本届美食节“食尚四川 味美世界”的主题。同时，主会场布展以“四川美食旅游文化”为主题，融合时尚元素和本土风格，和往届比，整体形象明显提升，美食旅游文化的丰富内涵得到了更好的展示。为参展团组量身打造的特装大棚展区，采取个性化和标准化相结合的方法，参展的各区（市）县和省内各市按照当地特色，设计出丰富多样的特装大棚，既充分展示当地独特的美食传统和风土人情，又按照统一的风格设置，进一步增强了商家和商品的展示和体验效果。
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