在今年的糖酒会上，领跑蛋糕类食品生产企业的北京老布特食品有限公司，为满足广大崇尚健康食品人群的需求，带着旗下全新品牌全佳正式登陆糖酒会，并将新品主题定位“做食品就是做良心。”履行原生态、无添加、提高食品本身的健康，在包装材料上坚决抵制含塑化剂成分的材料。营销部总监石强表示，希望借助糖酒会平台，发起食品安全宣言。
同样的呼声来自于成都棒棒娃实业有限公司，记者在糖酒会上看到，棒棒娃实业有限公司此次带来了以非转基因为概念的健康大豆膨化食品黄小豆。“发挥国产大豆非转基因、高蛋白优势，加工生产更多高附加值大豆食品，让消费者在休闲食品上也能吃到有价值的健康食品。”棒棒娃总公司负责人李云鹏说。
主打海鲜干货食品的青岛吉旺食品有限公司总经理仇吉新今年亲自带队参加糖酒会，他觉得，内陆地区不靠海，海鲜的市场是很大的。但海鲜的保质期不高，既要便宜、口感好，也要做到新鲜和易储存。“安全、健康、营养、美味，才是我们做食品的宗旨。”仇吉新说。
在今年的糖酒会上，记者看到，场内场外食品企业广告招牌主打健康招牌，类似条幅随处可见，企业散发的宣传资料写满了安全承诺。在经历等多起食品安全事件使涉事企业失去公信度和市场。省食品工业协会相关负责人认为，做好绿色的糖酒会、健康的糖酒会，才会让消费者放心，才能取得良好的市场。
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