首页 > 川味行业 > 行业资讯 > 北京著名一级川菜餐馆 力力餐厅重回前门

北京著名一级川菜餐馆 力力餐厅重回前门

北京晚报 梁爽 姜宝君 小齐 2011-05-09 加入收藏 参与讨论 分享到:

KKK川味坊四川美食网

回归地:东城区前门大街鲜鱼口大街KKK川味坊四川美食网

作为新中国成立初期最早经营的传统川菜餐厅之一,力力餐厅不管岁月如何变迁,都一直将川菜的精髓传承到底,引得众多名人纷纷光顾这里,一时成为京城的美味标志。如今,随着前门大街修葺一新,力力餐厅也在前门重张营业。KKK川味坊四川美食网

遒劲的“力力”大字招牌,古朴典雅的方桌木椅、古色古香的摆设,纤毫毕现地再现了当年的环境,也勾起了人们无限的回忆,不少人就是一眼瞅见了“力力”的招牌,便直奔而来。点上一些四川小吃,在萦绕的香味中,他们依稀看见了多年前在这里品尝美味的情景。KKK川味坊四川美食网

力力餐厅的小吃十分出众,尤以“担担面”最负盛名。担担面最早是由小贩挑担沿街叫卖的一种面食,因为其独特的香味和鲜美的口感,成为很多人都喜爱的四川小吃。力力餐厅刚成立之初,就将担担面引进了北京,由当地厨师的精湛技艺,将担担面发扬光大,而力力餐厅也成为最为正宗的四川小吃品尝地。随着时代的发展,力力餐厅依然秉承着传统的烹饪手法,使得担担面愈发受人欢迎。原材料都是从重庆空运而来,大大保证了口味的纯正地道,烹饪时,用鸡蛋和面,并用香浓味美的高汤来煮面。面条出锅后,放入盛有辣椒、肉末、花椒、芽菜、红油的碗内,看上去雪白如玉,吃起来麻辣鲜香,令人口舌生津,回味悠长。KKK川味坊四川美食网

另外,这里还有四川凉面、川北凉粉、口水鸡等洋溢着浓郁四川特色的美味小吃,让人食指大动。KKK川味坊四川美食网

当然,要品尝力力的“绝色大餐”,还是要到广渠门的力力豆花庄一睹芳容。宫保鸡丁是镇店名菜,色泽鲜艳饱满,味道新鲜爽口,百吃不腻;将军鱼,选用上好鲇鱼配以鲜红的泡椒和川味特色酸萝卜、黑魔芋等辅料,经过秘制椒油的烹制,成品色泽红亮诱人、口感鲜香麻辣,是川菜中难得的精品。KKK川味坊四川美食网

Tags关键字:餐厅,川菜,众多,名人,到底,传承,精髓,纷纷,标志,一时,成为
更多同类信息:川味行业行业资讯
大家对[北京著名一级川菜餐馆 力力餐厅重回前门]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!