聚丰园,成都著名餐馆。开业于20世纪初至40年代才告歇业。店址初设华兴街,不久迁祠堂街。创办人李九如。
聚丰园的经营特点是:项目多,包席出堂一概操办。中菜西菜均有供应,零餐以大菜为主,质量高但菜价昂贵,并供应绍兴黄酒和生片火锅。布置精美,设备齐全。该店为成都市用台布、西餐刀叉、高脚酒杯之第一家,开成都“中菜西吃”之先例。
聚丰园主厨者不详,传为黄清云兄弟。大徒弟姓李(不知名),其他徒弟有丁全德、廖云成、田炳文等。
聚丰园,成都著名餐馆。开业于20世纪初至40年代才告歇业。店址初设华兴街,不久迁祠堂街。创办人李九如。
聚丰园的经营特点是:项目多,包席出堂一概操办。中菜西菜均有供应,零餐以大菜为主,质量高但菜价昂贵,并供应绍兴黄酒和生片火锅。布置精美,设备齐全。该店为成都市用台布、西餐刀叉、高脚酒杯之第一家,开成都“中菜西吃”之先例。
聚丰园主厨者不详,传为黄清云兄弟。大徒弟姓李(不知名),其他徒弟有丁全德、廖云成、田炳文等。