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盘点2011年上半年十大重大食品安全事件

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瘦肉精 hhh川味坊四川美食网

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今年央视的3·15特别节目曝光了广受消费者欢迎的瘦肉型猪,原来是用“瘦肉精”喂养出来的,而且这些“健美猪”还流入了以质量把关严格著称的知名肉制品企业——双汇,该公司的“十八道检验”并不包括“瘦肉精”检测。瘦肉精是一类动物用药,将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。长期食用瘦肉精喂出的猪肉会危害人体健康,会出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状,特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,严重的可导致死亡。hhh川味坊四川美食网

2【关键词】 hhh川味坊四川美食网

染色馒头 hhh川味坊四川美食网

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染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。4月初,《消费主张》节目指出,上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜,都在销售同一个公司生产的三种染色馒头,高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。馒头的生产过程中还乱用甜蜜素、山梨酸钾和防腐剂等。染色馒头食用过多会对人体造成伤害。hhh川味坊四川美食网

3【关键词】 hhh川味坊四川美食网

毒毛肚 hhh川味坊四川美食网

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4月,食品安全执法人员对重庆沙坪坝区太和火锅店的毛肚进行抽样检验时,发现被检验的毛肚中甲醛不符合卫生标准。该火锅店老板朱某承认,其在清洗毛肚时,加入福尔马林,意在使毛肚更新鲜,客人喜欢吃,其主要目的是为了招揽生意,殊不知此举对人体伤害极大。执法人员对该店使用的毛肚进行检查,发现被检验的毛肚中甲醛不符合DB50/37——2001卫生标准。hhh川味坊四川美食网

4【关键词】 hhh川味坊四川美食网

致癌婴儿食品 hhh川味坊四川美食网

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4月,据瑞典研究机构发现,包括雀巢在内的9种欧洲知名品牌的婴儿食品含有毒重金属砷、铅与镉,这些有毒重金属在人体内达到一定水平会危害健康,甚至致癌。这9品牌包括雀巢、喜宝、活乐、欧格妮等,这些品牌生产的供4个月以上婴儿食用的辅食,以及9种婴儿配方奶粉被查出有毒重金属。少量砷会增加患癌风险,镉则可导致神经及肾脏受损。研究称,婴儿长期食用,会导致智力受损,甚至出现行为异常。hhh川味坊四川美食网

5【关键词】 hhh川味坊四川美食网

牛肉膏 hhh川味坊四川美食网

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牛肉膏又称牛肉浸膏,是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味,易融于水,水溶液呈淡黄色。市场上出现了一些hhh川味坊四川美食网

熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉的现象。4月,有报道称,南京市场“牛肉膏”疯卖。专家指出,如果在猪肉上使用牛肉精粉、牛肉精膏,充当牛肉售卖,完全是为了牟取暴利,是一种违法欺诈行为。

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