为提高产品质量，促进食品工业的发展，1992年9月首届巴蜀食品节期间，省政府决定开展质量评比活动。经过企业申请、地区和部门择优推荐、组织专家评审、质量检测、市场评价、并在广泛征求用户意见的基础上，共评出特别金奖、金奖、银奖、优秀奖。获特别金奖、金奖的调味品分别为：
特别金奖：
重庆酿造调味品总厂山城牌金钩豆瓣。
金奖：
白贡市贡井盐厂自流井牌精制盐；
四川峨眉盐业集团股份有限公司峨眉牌精制盐；
四川特种盐厂自流井牌精制盐；
自贡市自流井盐厂自流井牌精制盐；
四川久大盐业集团公司自贡市大安船厂自流井牌精制盐；
四川省南充盐厂白鸽牌精制盐；
四川久大盐业集团公司张家坝制盐自流井牌精制盐；
四川省犍为糖厂峨眉牌优级白砂糖；
四川省珠溪河糖厂泉江牌一级白砂
四川省会东糖厂雀衣牌一级白砂糖；
成都市第五酿造厂蜀香牌高鲜酱油；
遂宁市酿造厂船山牌一级酱油；
重庆市江津县仁沱恒丰酱园厂恒丰牌一级酱油；
重庆市江津酿造厂迈进牌江津酱油；
德阳市酱油酿造厂德阳牌精酿酱油；
成都市酿造公司成都酿造厂雄狮牌大王特级、大王酱油、一级酱油；
江油市酿造厂团山牌特酿口茉酱油；
阆中保宁醋总厂保宁牌保宁醋；
渠县三汇醋厂三汇牌三汇特醋；
重庆市江北酿造厂静观牌静观醋；
三台县酿造厂潼川牌潼川豆豉；
重庆市永川酿造厂北庆牌永川豆豉；
彭山县酿造厂长春号牌辣方豆腐乳；
乐山市五通桥德昌源酱园厂桥牌豆腐
忠县酿造厂石宝寨牌忠州豆腐乳；
国营富顺食品厂恐龙牌富顺香辣酱；
江油市国营酿造厂团山牌美味香辣美味麻辣酱；
万县地区飞华调味晶厂飞华牌麻辣酱；
自贡市酿造厂天车牌香辣酱；
射洪县酿造厂洪城牌麻辣酱；
富顺美乐食品厂美乐牌香辣酱(高、中、低辣)；
重庆市酿造调味品总厂山城牌麻辣味调料；
自贡市酿造厂天车牌芝麻豆瓣、火肘豆瓣；
彭LU县酿造厂长春号牌杏仁豆瓣；
资阳东风酿造厂鸽球牌火肘豆瓣；
成都市第五酿造厂蜀香牌红双豆瓣；
资阳县临江寺豆瓣厂临扛寺牌金钩豆
成都军区后勤部副食品加工厂五佳牌辣椒豆瓣；
郫县前进豆瓣厂川丰牌郫县豆瓣；
重庆酿造调味品总厂南岸分厂涂山牌香油豆瓣；
郫县豆瓣厂鹃城牌郫县豆瓣；
宜宾芽菜总公司(有限)碎米牌碎米芽菜、五味芽菜；
宜宾县供销社叙府芽菜厂叙府牌叙府芽菜；
大足县裕盛通酿造厂宝顶牌宝顶冬尖；
资中县酿造厂丰源牌细嫩冬尖；
国营四川省南充市酿造厂白塔牌顺庆冬菜；
南充市农副土产果晶公司十里香牌嫩尖冬菜；
新都县国营新繁泡菜厂新繁牌四川泡菜；
都江堰市酿造厂宝瓶牌盐大蒜；
涪陵榨菜集团公司乌江牌鲜味、美味方便榨菜丝、片；
涪陵市珍溪榨菜厂乌江牌一级榨菜；
射洪县水平榨菜厂灵仙牌真空袋装榨
万县地区外贸土产公司加工厂鱼泉牌小包装榨菜；
江北县干菜果品公司梅溪牌袋装方便榨菜；
丰都县榨菜公司名山牌四川一级坛装榨菜；
涪陵市农副产品工业公司涪州牌丝型鲜味方便榨菜；
成都市西河副食品厂龙喜牌天府大头菜
遂宁市粮油食品总厂涪江牌小磨芝麻酱
眉山县香油酿造厂—苏湖牌小磨麻油；
奉节县油脂公司夔府牌小磨麻油；
国营南充市酿造厂白塔牌小磨麻油；
汉源花椒油厂黎红牌花椒油；
蓬溪县蓬菜油脂化工厂魁山牌高级烹调油；
国营大竹县罐头食品厂巴竹牌醪糟罐头；
大竹县供销社罐头厂玉竹牌醪糟罐头；
南充地区味精厂果城牌99%晶体味精；
万县市国营飞亚企业公司飞马牌80％粉体味精、99%晶体味精；
重庆天府味精厂佛手牌80%粉体味精。
此外，尚有犍为盐厂岷山牌精制盐等11种盐，眉山岷江花椒油厂东坡牌小磨麻油等27种油，阆中酿造糖果工业公司阆苑牌特醋等18种醋，重庆璧山酿造厂迎祥牌麻辣味调料等24种豆瓣酱，达县市酿造厂达州牌粮酿酱油等12种酱油，彭县泡菜食品厂彭州牌泡红海椒等39种泡菜、冬菜、芽菜、榨菜、味精、腐乳、豆豉、白砂糖获银奖。上述各类调味品74种获优秀奖。
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