[ 川菜名师] 内容列表:

    曾其昌

    导读:曾其昌(1941—),四川省金堂县人。1981年经四川省人民政府批准命名为特级厨师。 ...

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    刘建成

    导读:刘建成(1914—2007),四川省新都县人。1978年经四川省人民政府批准命名为特级厨师。现任成都市饮食公司技术顾问。 ...

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    李世均

    导读:李世均(1920—),成都市双流县华阳人。1982年经四川省人民政府批准命名为特二级厨师。现为四川省机关事务管理局烹调技术培训班教师。 ...

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    刘玉忠

    导读:刘玉忠,中国烹饪大师、高级烹调技师、射洪县餐饮协会副会长、射洪裕宗酒楼总经理。1975年从事烹饪技术工作,精通川菜、擅长墩炉,旁通面点及其它菜系。2001年经 ...

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    陈虹

    导读:陈虹,中国烹饪名师、高级烹调技师、什邡市烹饪协会副会长、什邡卷烟厂峨眉酒家总经理。上世纪80年代中期在四川绵竹市烹饪技校学习,毕业后于什邡卷烟厂任厨师, ...

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    蒋义潘

    导读:蒋义潘,川菜烹饪名师、川菜烹饪名厨。上世纪九十年代投身烹饪行业,在成都潮皇阁、兴熙北、棠湖宾馆等多家大中型餐饮企业、宾馆担任厨师长、行政总厨。 ...

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    唐泽全

    导读:唐泽全,中国烹饪大师、高级烹调技师、餐饮业国家级评委、四川省烹饪协会副会长。1975年入厨,1985年考上一级厨师后到重庆味苑中商部川菜培训中心站进修学习一年 ...

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    骆惠平

    导读:骆惠平,中国烹饪大师、川菜烹饪大师、高级烹调技师、四川省餐饮业评委、认定师。1983年参加工作,一直在餐饮一线从事技术和管理,曾任宜宾红灯笼大酒店、北京红 ...

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    朱建忠

    导读:朱建忠,师承中国烹饪大师、川菜儒厨舒国重先生之门下。朱建忠现为特二级烹调师、技师、中国烹饪名师;川菜烹饪大师;四川省烹饪协会会员,四川名厨厨居委员会委 ...

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    刘清江

    导读:刘清江,川菜烹饪名师、高级烹调师、巴国布衣风味酒楼西南片区厨政总监。从专业烹饪技校毕业后分配到四川省煤管局工作,1995年任北京山珍酒楼厨师长,后又担任北 ...

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