[ 川菜名师] 内容列表:

    孔道生

    导读:孔道生(1900—1985年),重庆巴县人。1962年经商业部批准命名为特级厨师。 ...

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    鞠华青

    导读:鞠华青,生卒年月和原籍不详。 ...

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    陈明轩

    导读:陈明轩,重庆江北县人。生卒年月不详。 ...

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    冯德兴

    导读:冯德兴(1900~1982年),四川省双流县人。成都努力餐著名厨师。 ...

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    张松云

    导读:张松云(1900—1982年),四川省成都市人,1962年经商业部批准命名为特级厨师。 ...

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    白松云

    导读:白松云(1899-1970年),四川省双流县人。成都竟成园著名厨师。 ...

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    张守勋

    导读:张守勋(1898-1981年),四川省中江县人,成都餐厅著名厨师。 ...

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    周映南

    导读:周映南(1895~1960年),四川省成都市人。少年时进成都著名包席馆正兴园学艺。出师后仍留本店帮工。1911年以后,应师兄蓝光鉴之请到荣乐园主厨。荣乐园附设的面 ...

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    汤永清

    导读:汤永清(1894-1961年),成都竟成园著名厨师。四川省成都市人。 ...

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    何金鳌

    导读:何金鳌(约1893—1945年),原籍不详。早年曾在护国军中为当时任旅长的朱德当炊事员。20世纪30年代应车耀先烈士之请,任努力餐主厨。 ...

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