[ 川菜名师] 内容列表:
导读:廖治仁(1908—1992年),四川省双流县人,1982年由四川省人民政府批准命名为特一级厨师。 ... |
导读:温兴发(1907-1977年),四川新都县人,成都著名泡菜师,有“温泡菜”之称。 ... |
导读:张荣兴(1906—),四川省成都市人,1984年由四川省商业厅命名为技术顾问(相当于特二级厨师),1979年到四川省饮食技校天府酒家担任技术顾问,现为成都烹饪高等 ... |
导读:张德福(1906—1996年),四川省成都市人,1978年经四川省人民政府批准命名为特级厨师。曾任成都东风饭店(现四川宾馆)技术顾问。 ... |
导读:冯汉成(1905—1957年),四川省简阳人,成都著名厨师。 ... |
导读:周海秋(1905—1990年),四川省新都县新繁镇人,1962年经商业部批准命名为特级厨师。 ... |
导读:罗兴武,重庆巴县人,生卒年月不详。 ... |
导读:熊维卿(1903—1981年),重庆巴县人。 ... |
导读:廖青廷(1902-1968年),重庆巴县人。 ... |
导读:林家治(1901—1991年),四川省资中人。1984年经四川省商业厅批准命名为技术顾问(相当于特三级白案厨师)。 ... |
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