[ 川菜名师] 内容列表:

    陈青云

    导读:陈青云(1915-),重庆合川人。1978年经四川省人民政府批准命名为特级厨师。现任重庆老四川大酒楼技术顾问。陈青云31岁时到重庆川北羊肉馆当学徒,拜顺庆人何发峰 ...

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    李德明

    导读:李德明(1915—1985年),四川省郫县人。1984年经四川省商业厅批准命名为技术顾问(相当于特三级厨师)。李德明15岁进成都怡新饭店师从名师陈杏山俩兄弟学艺 ...

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    刘应祥

    导读:刘应祥(1915—1986年),重庆市人。1984年经四川省商业厅批准命名为技术顾问(相当于特三级厨师)。 ...

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    李燮尧

    导读:李燮尧(1914—),重庆江北县人。1984年由四川省商业厅批准命名为技术顾问(相当于特三级厨师)。1933年,李燮尧在重庆聚珍园入厨,拜名厨廖松泉为师,后相 ...

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    华兴昌

    导读:华兴昌(1914—1989年),四川省成都市人。1978年经四川省人民政府批准命名为特级厨师。 ...

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    曾国华

    导读:曾国华(1914-),四川省金堂县人。1978年经四川省人民政府批准命名为特级厨师,曾在成都荣乐园指导工作。 ...

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    曾亚光

    导读:曾亚光(1914—),重庆巴县人。1978年经四川省人民政府批准命名为特级厨师。曾在重庆小洞天餐厅担任技术培训工作。 ...

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    伍钰盛

    导读:伍钰盛(1914-),四川省遂宁市人。北京市特级烹调师。北京市饮食服务总公司特聘高级业务技术培训教师,北京市服务管理学校技术顾问、特聘讲师。伍钰盛14岁到成都 ...

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    张淮俊

    导读:张淮俊(1913-1989年),四川省成都市人。1984年经四川省商业厅批准命名为特三级厨师。 ...

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    张青荣

    导读:张青荣(1913-1972年),四川省双流县人。成都荣乐园著名白案厨师。 ...

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