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刘清江

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刘清江,川菜烹饪名师、高级烹调师、巴国布衣风味酒楼西南片区厨政总监。QrG川味坊四川美食网

从专业烹饪技校毕业后分配到四川省煤管局工作,1995年任北京山珍酒楼厨师长,后又担任北京神仙豆花庄和广州红高梁大酒楼的厨师长,2001年出任刚开业的唐宋食府酒楼厨师长,2003年进入巴国布衣风味酒楼,历任精品巴国厨师长、行政总厨、厨政总监。QrG川味坊四川美食网

先后荣获四川省首届电视烹饪大赛金奖、“川菜烹饪名师”、“川菜十大新秀”等荣誉和奖励。QrG川味坊四川美食网

事业感言:文化烹饪,研究创新。QrG川味坊四川美食网

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