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邓正庆

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邓正庆,中国烹饪大师、高级烹调技师、全国餐饮业评委、宜宾寓苑三美会所、富基会所行政总厨。QNS川味坊四川美食网

邓正庆1981年参加工作,1985年被推荐进入宜宾地区厨师进修班进修,后拜在川南名厨、中国烹饪大师曹祉清名下学艺。先后任高县食品公司餐厅、锦虹大酒店厨师长、辣子村全国连锁店总厨。QNS川味坊四川美食网

邓正庆烹饪技艺全面,在菜肴制作、雕刻、冷拼以及宴会组合、菜品创新等方面均有一定成就。他制作的“一品竹荪”、“凤翅冬笋”、“魔芋豆腐”、“酒心葫芦”等几十款创新菜品,分别在《创新川菜》、《四川烹饪》上发表。最近还结集成书,以资后学。QNS川味坊四川美食网
在挪威三文鱼川菜烹饪大赛、第四、第五届全国烹饪大赛、第十二届厨师节及首届全国川菜烹饪大赛等国内重大烹饪赛事上屡屡获金夺银,战绩不俗;在省、市多项比赛中担任评委。QNS川味坊四川美食网

2007年,荣获川菜发展优秀行政总厨奖。QNS川味坊四川美食网

事业感言:做好人,做好事。QNS川味坊四川美食网

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