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龙绪琪

龙绪琪(1945—),重庆市人。1984年经四川省商业厅批准命名为特三级招待师,现为特一级宴会设计师。现任重庆市饮食服务职能鉴定所教师。FFF川味坊四川美食网

龙绪琪1962年在重庆朝天门饭店学习中餐招待技术,后调重庆解放碑餐厅任招待组长。1980年拜名师冯春富为师。曾多次参加重庆市饮食服务业技能操作比赛并取得好成绩。1989年后,曾在深圳重庆楼任业务部经理,广州嘉信酒家、万州渝味轩酒家任楼面经理。她曾任重庆市中区饮食业技术培训班招待专业教师。在工作中跟师带徒培训人才,其中徐德谦、吴德华等已为特级宴会设计师。FFF川味坊四川美食网

龙绪琪通晓大型中餐宴会、冷餐宴会、鸡尾酒会、西餐的组织设计工作,创新设计了龙凤呈样、二龙戏珠等十多种鲜花台面以及扇扑蝴蝶、益鸟啄木等十几种口布花。FFF川味坊四川美食网

Tags关键字:招待,宴会,饮食,龙绪琪,教师,经理,酒家,工作,设计师,中餐
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