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夏昌铨

夏昌铨(1932—),四川省成都市人。1984年经四川省商业厅批准命名为特三级招待师。kkk川味坊四川美食网

夏昌铨13岁到什邡县新生食堂学徒,后到成都嘉来小餐学徒。继后在成都长春食堂、蜀春食堂、三益食堂等处帮工,当服务员。1959年曾任成都芙蓉餐厅经理,后在成都杏花村、食时饭店、少城小餐工作,任服务师、招待长等职,多次参加成都市大型宴会的招待服务工作。kkk川味坊四川美食网

夏昌铨招待业务经验丰富,尤其擅长零客散座的安排、服务,善于组织服务人员和客人的快速周转,能安排大型宴会的接待工作,熟悉川菜特别是风味菜品的制作和特点。kkk川味坊四川美食网

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