廖治仁（1908—1992年），四川省双流县人，1982年由四川省人民政府批准命名为特一级厨师。
廖治仁13岁在成都春和园拜师学艺，从事烹调工作，1935年以后相继在重庆青年会西餐堂、雅安馔芬餐厅掌灶。1950年起，先后在西康省政府和省委、甘孜州委、四川省政府金牛宾馆任厨师至去世。廖精通川菜的各种烹调技艺，多次主持完成大型高级宴会，熟悉满汉全席的布局和制作，尤其擅长烧烤类菜肴的制作，在同行中享有较高的威望。1980年后当选为成都市金牛区第九届、第十届人民代表大会代表。1989年，被四川省人民政府授予“从事科技工作五十年”荣誉证书。
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