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张守勋

张守勋(1898-1981年),四川省中江县人,成都餐厅著名厨师。YYY川味坊四川美食网

15岁进成都荣乐园从名厨戚乐斋学艺。曾先后在成都朵颐食堂,重庆经济饭馆、适中楼、蜜香、世界饭店、小洞天、陶乐天、陪都饭店、国泰饭店,雅安馔芬等名餐馆担任厨师。精通川菜烹饪技术,擅长山珍海味和烧烤大菜的烹制,操办高级筵席和大型宴会也具有丰富的经验。YYY川味坊四川美食网

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