张守勋

张守勋（1898-1981年），四川省中江县人，成都餐厅著名厨师。RQ9川味坊 - 四川美食网

15岁进成都荣乐园从名厨戚乐斋学艺。曾先后在成都朵颐食堂，重庆经济饭馆、适中楼、蜜香、世界饭店、小洞天、陶乐天、陪都饭店、国泰饭店，雅安馔芬等名餐馆担任厨师。精通川菜烹饪技术，擅长山珍海味和烧烤大菜的烹制，操办高级筵席和大型宴会也具有丰富的经验。RQ9川味坊 - 四川美食网