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蓝光荣

蓝光荣（1889—1952年），四川省成都市人。川菜名厨蓝光鉴之弟。早年在成都晚清名店正兴园学艺，师事名厨贵宝书。1911年以后协助其兄经营荣乐园，并负责稷雪(为荣乐园附设的面店)的筹建。擅长红、白两案，尤精于白案，为当时蓉城著名的白案厨师。fPR川味坊 - 四川美食网

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