职称:高级烹调师
特长:传统火锅、特色火锅、流行火锅制作
在烹调技术上有很高的造诣,其对传统牛油火锅的研究尤为突出。曾先后担任金沙热盆景、成都辣欢天、银桥老火锅等多家超大型火锅店总厨,对川式火锅的继承、发展、创新作出了巨大的贡献,在烹饪行业有很高的知名度。
职称:高级烹调师
特长:传统火锅、特色火锅、流行火锅制作
在烹调技术上有很高的造诣,其对传统牛油火锅的研究尤为突出。曾先后担任金沙热盆景、成都辣欢天、银桥老火锅等多家超大型火锅店总厨,对川式火锅的继承、发展、创新作出了巨大的贡献,在烹饪行业有很高的知名度。