职称:国家烹饪高级技师、四川烹饪名师、国家中式烹调二级技术
特长:正宗川菜、药膳烹饪
2005年7月被授予“川菜烹饪名师”称号。早年在四川省烹饪技术学校学习烹饪技艺,后一直在餐饮行业从事相关工作,历任南京川宾馆副厨师长、成都喜福楼会所行政总厨等职务。在继承和发扬传统药膳方面,改善了药膳烹饪技法,推陈出新,使传统食疗成为可以用作餐饮企业经营的菜品。
职称:国家烹饪高级技师、四川烹饪名师、国家中式烹调二级技术
特长:正宗川菜、药膳烹饪
2005年7月被授予“川菜烹饪名师”称号。早年在四川省烹饪技术学校学习烹饪技艺,后一直在餐饮行业从事相关工作,历任南京川宾馆副厨师长、成都喜福楼会所行政总厨等职务。在继承和发扬传统药膳方面,改善了药膳烹饪技法,推陈出新,使传统食疗成为可以用作餐饮企业经营的菜品。