陈绍忠 今年36岁 四川广汉人 从厨18年 中国烹饪名师、国家一级烹饪师
2007年容列“中国百强超厨”精通川菜、粤菜、胶东海鲜、燕鲍翅参制作,精通现代厨房管理,先后在广汉大酒店、深圳峨眉山珍、广汉宾馆、海南蜀兴酒楼、山东、北京、宁波、天津、南京等星级大酒店,任厨师长、行政总厨。
2007年和张义、王海龙、詹庆发、荣建、张国强、谢江勇等创办蜀汉乡土菜厨艺工作室。蜀汉乡土菜厨艺工作室以川西民间乡土菜为主题,结合川粤宫廷菜、胶东海鲜,发扬和挖掘出受欢迎的菜品,结合一批走南闯北的烹饪厨艺高手共同探究和创新,提升民间菜的文化内涵。
愿结交餐饮业有志之士共同探索和创新,使民间乡土菜以它的纯朴怀旧和温馨赢得食客喜爱。