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成都钦善斋食府武侯店

成都钦善斋食府武侯店照片

类型高档筵席(点击查看更多同类餐厅)

特色:药膳乌鸡煲、冬虫夏草水陆空、钦膳脆角虾

地址:四川省成都市武侯区武侯祠大街247号

电话:028-85098875、85098895

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[成都钦善斋食府武侯店]介绍

钦善斋食府毗邻蓉城著名古迹武侯祠,位于武侯祠大街247号,是投资逾千万元精心打造的独具风格的大众养生食府。食府专业经营的代表着中国药膳先进文化的营养保健食品,承袭了博大精深的中医药学养生理论,突出药膳“形为食,性为药,润物细无声”之神韵。是特色商务宴的首选之处,是港台和东南亚游客来蓉必吃的滋补菜。88w川味坊四川美食网

钦善斋是中国药膳第一家——成都同仁堂的分店。装修风格颇具中国传统风韵,中国山水、亭台楼格、古典字画,一应而足。成都同仁堂,史自清乾隆四十五年(公元一七八零年)的成都陈同仁堂。世事巨变,岁月沧桑,不变的是同仁堂的追求。同仁堂秉承数千载食疗文化传统,于一九八零年首创全国第一家的专业药膳餐厅,称为御膳宫。二十年的高品质,美誉 早已远播八方,被盛赞为中国药膳第一家。88w川味坊四川美食网

钦膳斋的药膳,强调形为食,性为药的原理,在客人品尝美味的同时,就完成了对身体的滋养过程,以达到润物细无声的境界。它的每道菜都离不开中药,甚至连客人喝的茶水,都是专门用中药配制的。但这并不妨碍它菜品味道的鲜美。 其招牌凉菜桂香仔鸭,先用桂皮、丁香等中药材卤制后,再过油锅,吃起来不仅爽口、厚重,而且还有开胃健脾之功效;热菜中的手参姜葱焗鲜蟹,使用了可滋阴、补气,并没有任何异味的佛手参,在充分发挥手参药效的同时,还保留了螃蟹的鲜味。另外,它的一款叫做冬虫夏草水陆空的炖汤,有蓉城第一汤之称,该汤是用甲鱼、乌鸡、鸽子、冬虫夏草,经两个小时以上的慢火炖制而成,味道奇鲜不说,还有滋补肺肾,延缓衰老的作用。 钦膳脆角虾是将大虾和妙脆角一起下锅,虾肉外酥里嫩,鲜甜无比,妙脆角又够香脆,是惹味又下酒的一道好菜。88w川味坊四川美食网

钦善斋食府2.jpg88w川味坊四川美食网

Tags关键字:药膳,同仁堂,第一,食府,成都,夏草,文化,无声,传统,客人
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