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黄记煌三汁焖锅济南历山东路店

类型：高档筵席（点击查看更多同类餐厅）

特色：鲶鱼锅、茴鱼锅、黄瓜拌油条

地址：山东省济南市历下区解放路中心医院东门附近(近历山东路)

电话：0531-86953535

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[黄记煌三汁焖锅济南历山东路店]介绍

黄记煌三汁焖锅的特色菜当属鲶鱼锅。鲶鱼洗净切好端上来，倒上底油，然后在锅底铺满焖锅自带的辅料，主要是洋葱片、芹菜段、胡萝卜条、地瓜条、整瓣的大蒜，都是经过调味处理过的，最后上面放上鲶鱼块，焖制过程中锅内既没加入水，食物也没有经过高温煎炸，完全靠食物本身的原有水分焖熟，因此合理的保存了食物原有的营养成分。快要熟的时候由服务人员将黄记煌秘制酱料放入锅中，再过三至五分钟即可以享受美味了。5gM川味坊 - 四川美食网

茴鱼锅.jpg 5gM川味坊 - 四川美食网