花台面

花台面，多用于高级筵席。要求做到实用性和艺术性的统一。JjE川味坊 - 四川美食网

台面构图，必须与宴会气氛相吻合，构图线条，力求省工准确、形象生动，所用颜色，可以五彩缤纷，但应协调、不落俗套。JjE川味坊 - 四川美食网

花台面的装饰手法通常有：鲜花装饰法、花朵构图法、蔬果雕花法、水果造型法、剪纸铺台法、米粒牵花法。JjE川味坊 - 四川美食网