全席

全席,称有“座菜”的筵席。“座菜”走在“座汤”之后。wny川味坊 - 四川美食网

“座菜”一般以蒸菜为主,如蒸肉、烧白、肘子之类;也可以用一些时令鲜蔬和汤菜,如白油青圆、酿苦瓜、白菜圆子和鱿鱼丝汤等。wny川味坊 - 四川美食网

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