绣球

绣球,本指彩绸结成的球形饰物。6EL川味坊 - 四川美食网

菜肴中的绣球多指以糁和其他原料制成绒球形浮于汤面的高级清汤菜。如:绣球鱼翅、绣球海参、绣球干贝等。6EL川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:高级,面的,汤菜,鱼翅,干贝等,海参,于汤,制成,饰物,结成
更多同类信息:川味百科行业术语
大家对[绣球]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!