过桥

过桥,过桥也称“过江”。饮食菜点的一种进食方式。vvv川味坊四川美食网

如过桥抄手,即是把抄手舀于一碗,调料另盛于一小碟内,食客将抄手在调料中蘸食。这种食用方式,称“过桥”。vvv川味坊四川美食网

食用过江豆花,亦是豆花与调料分盛于碗碟中,将豆花在调料中蘸食,称“过江”。vvv川味坊四川美食网

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