上饭

上饭，餐厅和饭馆的服务程序之一。yYU川味坊 - 四川美食网

上饭分便餐和筵席两种：yYU川味坊 - 四川美食网

便餐上饭多根据食客要求，按所需的数量每人一碗上，亦可盛于一大的容器内，并放入饭瓢，同时配上人数所需的饭碗，任顾客自取。筵席上饭则宜少，上饭时间一定要在客人示意后方不失礼，亦不致造成浪费。yYU川味坊 - 四川美食网