首页 > 川味百科 > 行业术语 > 火锅店

火锅店

火锅店,是指专营火锅品种以飨顾客的饮食店。此类店铺、酒楼专以火锅(如毛肚火锅、酸菜鱼火锅、啤酒鸭火锅、羊肉火锅、火锅鸡、火锅兔、火锅海鲜等)作为当家菜品,备有毛肚、黄喉、鳝鱼片、午餐肉、豆尖、藕片、金针菇、香菇、白菜、豆芽、粉条、鸭血等供客人点菜,或将各种配料开架由客人自取、自选。yVD川味坊 - 四川美食网

除火锅配料外,一般还配有几种小吃(宝粥、水饺、麻圆等)佐餐。火锅店的汤料主要有红、白两种,并配有用香油、蒜茸调制的味碟。此外,尚有以中药入膳的滋补火锅。yVD川味坊 - 四川美食网

火锅店.jpgyVD川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:火锅,毛肚,小吃,宝粥,配有,水饺,一般,粉条,客人,配料,麻圆等
更多同类信息:川味百科行业术语
大家对[火锅店]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!