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白豆蔻

白豆蔻,又称“豆蔻”、“白蔻”、“壳蔻”。姜科。多年生常绿草本。原产亚洲东南部。我国广东、广西、云南、贵州等地也有栽培。eee川味坊四川美食网

中医学上以干燥果实入药,性味辛、温,有行气、暖胃、消食、宽中的功效。主治胃痛、腹闷、腹胀、呕吐、嗳气等症。eee川味坊四川美食网

在食疗中,常与健补脾胃的药食配伍,如豆蔻乌鸡、参蔻鲢鱼、豆蔻发糕、豆蔻馒头、豆蔻抄手。eee川味坊四川美食网

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