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染浆叶

染浆叶,染浆叶又称“落葵”、“木耳菜”、“豆腐菜”、“胭脂菜”。为落葵科植物落葵的嫩梢和叶片。一年生缠绕草本。原产热带。我国各地均有栽培。四川以川西、川南为多,为夏、秋主要绿叶蔬菜之一。222川味坊四川美食网

染浆叶叶肉厚实,质地柔嫩,主要用于汤菜,亦可炒食。222川味坊四川美食网

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