酥纹

酥纹，在各种酥货点心中出现的花纹称酥纹。酥纹应清晰、层次均匀。J4k川味坊 - 四川美食网

酥纹是面皮包入酥面后经擀、叠等工序，再用刀切开的横断面出现的花纹。J4k川味坊 - 四川美食网

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