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一颗印

一颗印，冷盘的传统拼摆形式之一。因形如印章，故名。fft川味坊 - 四川美食网

具体操作：fft川味坊 - 四川美食网

将原料改成规格一致的长方片(或长方条)，在盘内一横一竖地交叉砌成正方体，其高度视原料多少而定。fft川味坊 - 四川美食网

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