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一封书

一封书,冷菜或蒸菜的一种传统装盘或定碗形式。Ead川味坊四川美食网

具体操作:Ead川味坊四川美食网

用稍长原料改成长方片,按刀口等距排列,整齐装盘。因形如书页状,故名。Ead川味坊四川美食网

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