大汽

大汽,指蒸菜时,锅中的水不断沸腾,水蒸气随之增多,笼内蒸气的压力越来越大,直至冲出呈大汽蓬蓬的现象。这种现象饮食行业中叫上大汽。HeN川味坊 - 四川美食网

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