首页 > 川味百科 > 烹饪技法 > 偏火眼

偏火眼

偏火眼,又称“支火眼”。指炉膛中所设的分支火眼。其火力来自正火眼炉膛中的通火道。一般用于焖、烧、煨、炼等类菜肴的烹制或成菜的保温。5Ee川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:火眼,用于,菜肴,成菜,保温,一般,通火道,又称,分支,火力
更多同类信息:川味百科烹饪技法
大家对[偏火眼]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!