首页 > 川味百科 > 烹饪技法 > 拉刀斜剞

拉刀斜剞

拉刀斜剞,指刀与菜墩、原料呈锐角手按料,一手执刀,刀口向左,运刀方向由外向里拖拉的剞法。zfK川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:外向,拖拉,方向,向左,一手,原料
更多同类信息:川味百科烹饪技法
大家对[拉刀斜剞]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!