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马耳葱

马耳葱,又称“马耳朵葱”。指呈菱形的葱段,因形如马的耳朵,故名。YYY川味坊四川美食网

选用中粗葱用斜切法切成长约3-3.5厘米的段即成。适用于炒、爆、熘等烹调方法制作的菜肴。YYY川味坊四川美食网

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