骨牌片

骨牌片，因形如旧时娱乐工具骨牌，故名。分大骨牌片和小骨牌片两种。iMa川味坊 - 四川美食网

大骨牌片规格为长6—6.6厘米、宽2—3厘米、厚度为0.3—0.5厘米；小骨牌片规格为长4.6—5厘米、宽1.6—2厘米、厚度为0.3—0.5厘米。iMa川味坊 - 四川美食网

骨牌片多用于动、植物原料。如萝卜、火腿、老蛋糕、冬笋、莴笋等。iMa川味坊 - 四川美食网