首页 > 川味百科 > 烹饪技法 > 搭一火

搭一火

搭一火又称“打一火”，是指将呈茸糊状的原料或工艺菜的坯子放入笼内，进行短时间的蒸制，使之半熟、刚熟或定型的方法。X6d川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：时间,定型,方法,进行,放入,原料,工艺,又称
更多同类信息：川味百科、烹饪技法
大家对[搭一火]的评论（有0人参与）
我来说两句：（会员评论送积分！注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用）
用户名：      密码： 还没有帐号？赶紧注册吧~~ （游客可直接评论）
选择表情：
验证码：   请正确输入验证码！