芋,《益部方物略记》:“赤鹧(音粘)芋。蜀芋多种,为芋为最美,俗号赤鹤头芋,形长而圆,但子不繁衍。又有蛮芋,味美。其形则圆,子繁衍,人多莳之。最下为抟果芋。抟,接也,言可接果,山中人多食之,惟野芋人不食。e4M川味坊四川美食网

本草有六种:日青芋、紫芋、白芋、真芋、莲禅芋、野芋。”并赞曰:“芋种不一,鹩芋则贵,民储于田,可用终岁。”《晋书•李雄载记》:“雄魁成都,军饥甚。乃率众就谷于郏(音疵,地名,今四川中扛县东南),掘野芋而食之。”唐王维诗有“巴人讼芋田”句,亦足见四川种芋之广。e4M川味坊四川美食网

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