盐麸子,酸味调料。晋郭璞《尔雅注》:盐麸子“出蜀中,七八月吐穗,成时如有盐粉,可以酢羹”。唐陈藏器《本草拾遗》说此物“蜀人谓之酸桶,亦曰酢桶”。
李时珍《本草纲目》言:“盐麸子生吴、蜀山谷。捌状如椿。七月子成穗,粒如小豆。上有盐似雪,可为羹用。”又言“盐麸子气寒味酸而咸”。“小儿食之。滇、蜀人采为木盐”。
盐麸子,酸味调料。晋郭璞《尔雅注》:盐麸子“出蜀中,七八月吐穗,成时如有盐粉,可以酢羹”。唐陈藏器《本草拾遗》说此物“蜀人谓之酸桶,亦曰酢桶”。
李时珍《本草纲目》言:“盐麸子生吴、蜀山谷。捌状如椿。七月子成穗,粒如小豆。上有盐似雪,可为羹用。”又言“盐麸子气寒味酸而咸”。“小儿食之。滇、蜀人采为木盐”。