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石鳖鱼

石鳖鱼,是一种小杂鱼,《益部方物略记》:“状似觖钆(音央亚,即黄颗龟)而小,上春时出石间。庖人取为奇味。”444川味坊四川美食网

并赞曰:“鲰(音邹,杂小鱼之意)鳞么质,本不登俎。以味见录,虽细犹捕。”444川味坊四川美食网

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