小巢菜

 小巢菜俗称苕菜。苏轼《元修菜》引：“菜之美者，有吾乡之巢。故人巢元修嗜之，余亦嗜之。元修云：‘使孔北海见，当复云吾家菜耶？’因谓之元修菜。”陆游《巢菜》序济云：大巢，豌豆之不实者；小巢，生稻畦中，东坡所赋元修菜是也。吴中绝多，名漂摇草，一’名野蚕豆。”李时珍《本草纲目》云：“以汕炸之，缀以米糁，名草花。食之佳，作羹尤美。”《广群芳谱》引《四川志》：“巢菜州县俱出，叶似槐而小，其子如小豆，夏时种以粪田，其苗可食。”HWQ川味坊 - 四川美食网

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